รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผสมแป้ง น้ำตาลทรายขาว ผงฟู และเกลือในชามใบหนึ่ง จากนั้นผสมไข่ไก่ นม น้ำมันพืช และกล้วยในชามอีกใบ คนให้เข้ากันจนแป้งละลายเล็กน้อย (แป้งอาจจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย)

อุ่นแผ่นเหล็กหรือกระทะเคลือบน้ำมันเบา ๆ ด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง เทหรือตักแป้งลงบนแผ่นเหล็ก โดยใช้ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อแพนเค้กหนึ่งแผ่น

ทอดจนกว่าแพนเค้กจะมีสีทอง ใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 5 นาทีต่อหนึ่งด้าน