เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) และทาน้ำมันบนแผ่นอบขนม

บดกล้วยในชามใบใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง โยเกิร์ต ไข่ และวานิลลา ผสมจนเนียน ใส่อบเชย ผงฟู และเกลือ ผสมจนเข้ากัน ค่อยๆ เพิ่มแป้งทีละน้อย อย่าผสมมากเกินไป

ขูดเนยเย็นใส่ลงในแป้ง คนจนเข้ากัน ใส่วอลนัทด้วยไม้พายยาง ตักแป้งลงบนแผ่นอบขนมในปริมาณ ¼ ถ้วย

อบขนมเป็นเวลา 17-20 นาที หรือจนกว่าจะเหลือง ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความสุก