env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

มัฟฟินกล้วย

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
    • 1 ช้อนชา ผงฟู
    • 1 ช้อนชา โซดาสำหรับอบ
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🍌 กล้วยสุกขนาดใหญ่ 3 ลูก, บด
    • 🧂 ¾ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
    • 🧈 ⅓ ถ้วย เนยละลาย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C). ทาน้ำมันที่พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม หรือปูด้วยกระดาษรองอบ.

2

ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาอบ และเกลือเข้าด้วยกันในชาม; พักไว้ก่อน.

3

ผสมกล้วย น้ำตาล ไข่ และเนยละลายในชามใบใหญ่จนเข้ากัน. ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปคนให้เนียน.

4

ตักแป้งใส่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ โดยเติมแต่ละหลุมประมาณ 2/3 ของความสูง.

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าส่วนบนจะเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ ประมาณ 25-30 นาที.

6

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในพิมพ์ จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

186

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้กล้วยสุกจัดสำหรับความหวานและเนื้อชุ่มขึ้น.เพิ่มวอลนัทหรือช็อกโกแลตชิปเพื่อเปลี่ยนรสชาติ.อย่าผสมแป้งมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงมัฟฟินที่แน่นเกินไป.เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บระยะยาว.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล