มัฟฟินกล้วยรำ
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 จำนวนจาน
- $5
มัฟฟินกล้วยรำ
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผลิตภัณฑ์นม
- เนย ½ ถ้วย นิ่ม
- 🥛 นม ¼ ถ้วย
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
ผลไม้
- 🍌 กล้วย 3 ลูก บด
ไข่
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
สารแต่งกลิ่น
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
- รำข้าวสาลี ½ ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
ถั่ว
- วอลนัทสับหยาบ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟินหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
ผสมเนยกับน้ำตาลทรายแดงในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางจนฟู จากนั้นใส่กล้วยบด ไข่ นม และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน เติมแป้ง รำ ผงฟู โซเดียมไบคาร์บอเนต และเกลือ คนจนกระทั่งเปียกพอเหมาะ ใส่วอลนัทลงในส่วนผสม แล้วเทลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางมัฟฟินแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 20 ถึง 25 นาที ปล่อยให้มัฟฟินเย็นในพิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
239
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
กล้วยสุกงอมเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ เพื่อเพิ่มความหวานและรสชาติสำหรับเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพ ให้เปลี่ยนแป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งโฮลวีทเก็บมัฟฟินในภาชนะที่ปิดสนิทในอุณหภูมิห้องเพื่อคงความสดเพิ่มช็อกโกแลตชิปสำหรับความหลากหลายที่หวานขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล