เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C). เคลือบจานอบขนาดใหญ่ด้วยน้ำมัน.

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเล็กน้อยและเกลือ. เพิ่มซีตีและต้มจนนุ่มแต่ยังคงความแน่นเมื่อเคี้ยวได้ 9 ถึง 11 นาที.

ขณะที่กำลังต้มซีตี ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง. เพิ่มเนื้อบดและหัวหอมลงในกระทะร้อนแล้วผัดจนกว่าเนื้อจะกลายเป็นสีน้ำตาลและแตกตัวออกเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที. คนให้เข้ากันกับซอสวูสเตอร์ไชร์ ออริกาโน และผงกระเทียม; ผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที. เทน้ำมันและทิ้ง. ผสมซอสมารินาร่าลงไป.

สะเด็ดน้ำซีตีและนำไปใส่จานอบที่เตรียมไว้. โรยชีส mozarella ครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางชั้นด้วยคอทเทจชีส ซอสเนื้อ และชีส mozarella ที่เหลือ.

ตีนม ไข่ เกลือ และพริกไทยรวมกันในชาม แล้วเทลงบนด้านบน.