เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และทาเนยบาง ๆ ในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่พอเดือดเล็กน้อยแล้วใส่เกลือลงไป นำเส้นซีตีมาต้มจนสุกแบบแข็งเล็กน้อย (al dente) ประมาณ 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ผัดหัวหอมและไก่งวงบดจนกว่าหัวหอมจะใสและไก่งวงไม่มีสีชมพูเหลือ ใช้เวลาประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและแครอท รอจนร้อนอุ่นนานประมาณ 15 นาที

จัดเรียงส่วนผสมลงในถาดอบตามลำดับดังนี้: เส้นซีตีครึ่งหนึ่ง, ชีสโพรโวลอน, ครีมเปรี้ยว, ครึ่งหนึ่งของซอส, เส้นซีตีที่เหลือ, ชีส mozarella และซอสที่เหลือ โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูด