
ช็อตแกน เชลล์อบ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
ช็อตแกน เชลล์อบ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 🐄 เนื้อลูกวัวบด 1/2 ปอนด์
- 🌭 ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด 1 ปอนด์
ผัก
- 🧅 หัวหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
เครื่องเทศ
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧀 ชีสเชดดาร์และมอนเทอเรย์แจ็คขูดฝอย 1/2 ถ้วย
- ครีมชีสผสมกระเทียมและสมุนไพร 1 (บรรจุภัณฑ์ขนาด 8 ออนซ์)
เบคอน
- 🥓 เบคอน 24 แผ่น
ซอส
- ซอสบาร์บีคิว 1 ½ ถ้วย
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใหญ่จนเดือด เพิ่มเปลือกพาสต้าและต้มเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น กระจายเปลือกให้ทั่วแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (160 องศาเซลเซียส)
รวมเนื้อลูกวัวบด ไส้กรอกอิตาเลียน หัวหอม เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ชีสขูดฝอย และครีมชีสในชาม ผสมให้เข้ากันแล้วโอนส่วนผสมไปยังถุงบีบหรือถุงพลาสติกปิดสนิท ตัดมุมด้านหนึ่งเพื่อช่วยในการบรรจุ
บรรจุแต่ละเปลือกพาสต้าด้วยส่วนผสมเนื้อ จากนั้นห่อเปลือกที่บรรจุด้วยเบคอน วางเปลือกที่บรรจุบนตะแกรงที่ทาน้ำมันเล็กน้อยซึ่งใส่อยู่ในแผ่นอบ ทาเปลือกแต่ละอันด้วยซอสบาร์บีคิว
อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที พลิกเปลือกแต่ละอัน ทาซอสบาร์บีคิวเพิ่มเติม และอบต่ออีก 25-30 นาทีจนกว่าเบคอนจะกรอบและเปลือกจะมีสีทอง
พลิกเปลือกอีกครั้ง ทาซอสบาร์บีคิวเพิ่มหากต้องการ และอบต่ออีก 5 นาที
นำออกจากเตาอบ โรยด้วยพริกฮาลาเปโญตามชอบ และพักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
656
แคลอรี่
- 28gโปรตีน
- 83gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันที่เผ็ดกว่า ใช้ชีสเชดดาร์พริกฮาลาเปโญแทนมอนเทอเรย์แจ็ควางเปลือกที่ห่อด้วยเบคอนบนตะแกรงเพื่อให้ปรุงอาหารได้สม่ำเสมอโดยไม่มีคราบน้ำมันสำหรับรสชาติที่เหมือนควันมากขึ้น ลองเพิ่มน้ำควันลงในซอสบาร์บีคิว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล