เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์สำหรับเคลือบกระทะ

ตั้งกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟแรงปานกลาง ผัดเนื้อวัวบดในกระทะร้อนจนสุกและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5-7 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศ เกรวี่ ครึ่งหนึ่งและครึ่ง ชีสพาร์มีซาน กระเทียม ออริกาโน และโหระพา ตุ๋นต่อไปอีก 30 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เติมน้ำเกลือลงในหม้อขนาดใหญ่และต้มจนเดือด คนเส้นพาสต้าลงไป ต้มจนเส้นสุกแต่ยังเหนียว ประมาณ 10-12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

คนเส้นพาสต้าลงในซอสเนื้อ แล้วตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีส