เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และเคลือบถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์สำหรับเคลือบกระทะเล็กน้อย

ปรุงรสเนื้ออกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย วางลงในถาดอบที่เตรียมไว้

ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด โหระพา ปาปริก้า และผักชีฝรั่งในชามเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดครึ่งหนึ่งลงบนเนื้ออกไก่และทาให้ทั่ว

นำไก่เข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกลับชิ้นไก่แล้วทาด้วยส่วนผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดที่เหลือ

อบต่อไปจนกว่าเนื้ออกไก่จะไม่มีสีชมพูและน้ำใสไหลออก (อุณหภูมิภายในอย่างน้อย 165°F/74°C) โดยประมาณ 10–15 นาที