env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ข้าวผัดอบ

ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $10.5

ส่วนผสม

  • ข้าวและธัญพืช

    • ข้าวขาวเมล็ดยาว 2 ถ้วย

  • น้ำมัน

    • น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

  • โปรตีน

    • แฮมหั่นเต๋า 1 ถ้วย

  • ผัก

    • ต้นหอมหั่นแว่น ½ ถ้วย
    • พริกหยวกแดงหั่นเต๋า ½ ถ้วย
    • แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
    • ถั่วลันเตา ½ ถ้วย
    • กระเทียมบด 3 กลีบ

  • เครื่องปรุงรสและซอส

    • 🧂 เกลือ 1 หยิบมือ
    • น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
    • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสพริก 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

2

ใส่ข้าวลงในถาดอบขนาด 8x12 นิ้ว เทน้ำมันคาโนลาและน้ำมันงาลงไป จากนั้นคลุกเคล้าจนข้าวเคลือบทั่ว ใส่แฮม ต้นหอม พริกหยวก แครอท ถั่วลันเตา กระเทียม และเกลือ คนให้เข้ากัน

3

ต้มน้ำซุปไก่ ซอสถั่วเหลือง และซอสพริกในกระทะบนไฟแรงจนเดือด แล้วเทลงบนข้าวคนเล็กน้อย ปิดถาดอบด้วยฟอยล์หนาแน่น

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 32 นาที นำออกและพักไว้ 10 นาที

5

เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 475 องศาฟาเรนไฮต์ (245 องศาเซลเซียส) ค่อยๆ ถอดฟอยล์ออก ใช้ส้อมแซะข้าวให้ฟู ชิมและปรับรสตามชอบ จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนข้าวเกรียมและมีเปลือกกรอบด้านบนประมาณ 10 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

361

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 57g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มสำหรับเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสสูตรนี้สามารถใช้เนื้อสัตว์และผักที่เหลือได้หากใช้ข้าวชนิดอื่นหรือขนาดถาดต่างกัน ให้ปรับเวลาการอบตามความเหมาะสมใช้ฟอยล์หนาเพื่อให้แน่ใจว่าปิดสนิทระหว่างอบ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล