เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

วางฟักทองโดยให้ด้านที่ถูกผ่าคว่ำลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว และเทน้ำ 2 ถ้วยรอบๆ ฟักทองทั้งสองซีก

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าฟักทองจะนุ่มและสามารถเจาะได้ง่ายด้วยส้อม ประมาณ 90 นาที เพิ่มน้ำระหว่างการอบหากจำเป็น

นำออกจากเตาอบแล้วโอนฟักทองแต่ละซีกไปยังจาน โดยให้ด้านที่ถูกผ่าวางขึ้น