เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม.

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด; ต้มโรตีนีจนนุ่มแต่ยังคงความเหนียว, ประมาณ 8 นาที; เทน้ำออก.

ใส่เบคอนลงในกระทะบนไฟกลางถึงสูง และทอดจนสุกเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ สะเด็ดน้ำมันแล้วหั่น.

ผสมมายองเนส ผงเครื่องปรุงสลัดร้าน พริกไทยกระเทียม และผงกระเทียมเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ คนนมลงไปจนเนียน.

ใส่โรตีนี เบคอน มะเขือเทศ มะกอกดำ และชีสลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำสลัด.