ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่เนื้อบดลงไปผัดจนสุกและแตกเป็นเม็ดเล็กๆ ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที กรองออก ทิ้งไขมัน และพักไว้

ในระหว่างนี้ ใส่เบคอนลงในหม้อขนาด 3 ควอร์ต และทอดบนไฟแรงปานกลาง กลับเป็นระยะๆ จนสุกเหลืองเท่ากันประมาณ 10 นาที ตักเบคอนกรอบออกมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้ ปล่อยให้น้ำมันเบคอนอยู่ในหม้อ

ผัดแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมในน้ำมันเบคอนจนผักนุ่ม ประมาณ 10 นาที ใส่น้ำซุป หัวมันฝรั่ง และเนื้อบดที่ผัดแล้ว นำขึ้นตั้งให้เดือด ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที

ในระหว่างนี้ เช็ดกระทะที่เคยผัดเนื้อเอาไว้ เอาเนยใส่ลงในกระทะและคนแป้งลงไป ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ จนฟองขึ้น ประมาณ 3-5 นาที คนนมเข้ากับส่วนผสมเนยและแป้งจนเข้ากันดีและเนียนมาก

เทส่วนผสมนมลงในซุป คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งให้เดือดและเคี่ยวประมาณ 2 นาที ใส่ชีสเชดดาร์และคนจนละลาย ปรุงรสด้วยโหระพา ผักชี เกลือ และพริกไทย