เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส)

วางกระเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือกไว้ตรงกลางแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นห่อฟอยล์

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีจนกระทั่งกลายเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 ถึง 10 นาที