เปิดหม้อทอดไฟฟ้าหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot) และเลือกฟังก์ชัน Sauté ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนลงในหม้อ นำเนื้อสะโพกไปย่างในน้ำมันร้อนจนกระทั่งสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ประมาณ 10 นาที ยกเนื้อออกมาพักไว้.

ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนลงในหม้อ ใส่หัวหอม ขิง กระเทียม เกลือ และพริกไทยลงไปผัดในน้ำมันร้อนจนกว่าหัวหอมจะใส ประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำ ซีอิ๊วญี่ปุ่น สารสกัดจากหญ้าหวาน และก้อนน้ำซุป.

นำเนื้อกลับเข้าไปในหม้อ ปิดและล็อคฝาหม้อ; ตั้งแรงดันให้สูงและตั้งเวลา 60 นาที ปล่อยให้แรงดันเพิ่มขึ้นภายใน 10-15 นาที.

ปล่อยแรงดันโดยใช้วิธีการปล่อยแรงดันธรรมชาติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออยู่อย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการปล่อยแรงดันแบบเร่งด่วน ประมาณ 5 นาที ปลดล็อคและเปิดฝาหม้อออก นำเนื้อมาวางไว้บนจาน.

ใส่พริกหยวกแดงลงในหม้อและคนแป้งแอร์โรว์รูท ตั้งเป็นโหมด Sauté ผัดจนซอสข้นและพริกหยวกนิ่ม ประมาณ 5 นาที.