ฟrittataดอกอาร์ติโชค
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ฟrittataดอกอาร์ติโชค
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 1 (12 ออนซ์) ขวดดอกอาร์ติโชคมารีเนต
- 🧅 หัวหอมเขียว 1 กำ หั่นเป็นชิ้น
- 🧀 ชีสเชดดาร์ชาร์ป 1 ปอนด์ ขูดฝอย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 9 ฟอง ตีพอเข้ากัน
- แครกเกอร์เกลือ 14 แผ่น บดละเอียด
- ผักชีสดสับละเอียด ½ ถ้วย
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด (ไม่จำเป็น)
- ซอสร้อน 1 หยด (เช่น ทาบาสโก้®)
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่น ตามชอบ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) สะเด็ดน้ำดอกอาร์ติโชคและเก็บน้ำไว้ 3 ช้อนโต๊ะ หั่นดอกอาร์ติโชคเป็นชิ้นเล็กๆ และพักไว้
ตั้งน้ำที่เก็บไว้ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอมเขียวลงไป ผัดจนนุ่มประมาณ 2-3 นาที
ย้ายหัวหอมเขียวไปใส่ชามผสม คนให้เข้ากันกับดอกอาร์ติโชค ชีสเชดดาร์ ไข่ แครกเกอร์ ผักชี กระเทียม ซอสร้อน เกลือ และพริกไทย จนเข้ากันดี เทใส่ถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนตรงกลางพองตัวและไม่มีความชื้นเหลือ ประมาณ 40 นาที พักให้เย็นเล็กน้อยก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 12 ชิ้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
265
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 9gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้ชีสเชดดาร์ชาร์ปขูดสดใหม่พักฟrittataให้เย็นเล็กน้อยก่อนตัดเพื่อให้ได้ชิ้นที่สะอาดเมนูนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้าและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารเช้า หรือเย็นๆ เป็นอาหารกลางวันเบาๆ หรือของว่างในงานเลี้ยง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล