ในการทำไส้: ผสมวอลนัทน้ำตาล ½ ถ้วยและอบเชยในชาม เตรียมไว้.

ละลายเนยและครีมชีสในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้งและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน.

ปั้นแต่ละส่วนเป็นลูกบอลและโรยแต่ละลูกด้วยแป้ง เขย่าส่วนเกินออก ม้วนแต่ละชิ้นระหว่างแผ่นกระดาษไขเป็นวงกลมขนาด 10 นิ้ว วางวงกลมซ้อนกันและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันบนแผ่นอบ.

ทาแต่ละวงกลมด้วยชั้นบาง ๆ ของแยมแอปริคอต แบ่งไส้วอลนัทระหว่างวงกลม กระจายให้สม่ำเสมอ ตัดแต่ละวงออกเป็น 12 ส่วนรูปพาย ม้วนจากขอบกว้างไปยังปลาย วางลงบนแผ่นอบโดยหันปลายลงไปด้านล่าง.