รวมน้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล ก้านอบเชย เปลือกส้ม และกานพลูลงในหม้อใบใหญ่ ตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นหรี่ไฟลงต่ำและเคี่ยวจนน้ำตาลละลายและรสชาติเข้ากัน ประมาณ 10 ถึง 15 นาที

ใส่แครนเบอร์รี่ลงในหม้อ ตั้งไฟแรงอีกครั้งจนเดือด ผัดไปเรื่อยๆ จนแครนเบอร์รี่เริ่มแตกออก ประมาณ 5 ถึง 10 นาที