Apple Chicken Brine

Name: Apple Chicken Brine
Total time: 15 min
Yield: 8 จำนวนจาน
Ingredients: 1 gallon vegetable broth; ½ gallon apple juice; 🧂 1 cup kosher salt; 1 teaspoon freshly ground black pepper; 1 teaspoon herbes de Provence

แชร์

ค่าใช้จ่าย $15.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

15 นาที
8 จำนวนจาน
$15.5

Apple Chicken Brine

แชร์

ค่าใช้จ่าย $15.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

15 นาที
8 จำนวนจาน
$15.5

ส่วนผสม

Liquid Ingredients
- 1 gallon vegetable broth
- ½ gallon apple juice
Seasonings and Herbs
- 🧂 1 cup kosher salt
- 1 teaspoon freshly ground black pepper
- 1 teaspoon herbes de Provence

ขั้นตอน

Combine vegetable broth, apple juice, kosher salt, black pepper, and herbes de Provence in a pot.

Bring to a boil, stirring until salt is completely dissolved.

Cool completely, transfer mixture to a container or resealable plastic bag, and refrigerate until chilled.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

177

แคลอรี่

2
โปรตีน
39
คาร์โบไฮเดรต
1
ไขมัน

💡 Use a resealable plastic bag for ease of storage and evenly coating the chicken.Ensure the brine is completely chilled before placing the chicken to avoid premature cooking.For extra flavor, roast the chicken on a bed of chopped apple and onion.