เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมแผ่นอบคุกกี้ 2 แผ่นโดยปูกระดาษรองอบหรือฟอยล์

ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีน้ำตาลและเนยจนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละครั้งที่ใส่ รวมบรั่นดี สารสกัดจากลูกจันทน์เทศ และวานิลลาไว้ในชามเล็กหรือถ้วยตวง ในชามขนาดกลาง รวมแป้ง ผงฟู และเกลือ สลับกันใส่ส่วนผสมแห้งและส่วนผสมบรั่นดีลงในส่วนผสมเนย โดยเริ่มและจบด้วยส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันกับอัลมอนด์และเมล็ดลูกจันทน์เทศ

ตักแป้งด้วยช้อนลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นแท่งยาว 2 x 13 นิ้ว 2 แท่งบนแผ่นอบ ปรับรูปแป้งให้เป็นแท่งด้วยปลายนิ้วที่ชุบน้ำ

อบประมาณ 30 ถึง 35 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีทองและแน่นเมื่อสัมผัส วางแผ่นอบบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 300 องศาฟาเรนไฮต์

เมื่อแท่งอบเย็น หั่นเฉียงเป็นชิ้นหนา 3/4 นิ้ว โดยใช้มีดฟันเลื่อย วางชิ้นบนแผ่นอบ