เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

ใส่เนื้อบดในกระทะขนาดใหญ่และลึก ทอดบนไฟปานกลางจนสุกจนเป็นสีน้ำตาลเท่าๆ กัน เทน้ำออก แยกเป็นชิ้นเล็กๆ และพักไว้

ในหม้อขนาดกลางบนไฟปานกลาง ละลายมาร์การีนและคนให้เข้ากับก้านเห็ด พริกหยวกเขียว กระเทียม ผักชี และโหระพา

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด รวมถึงส่วนผสมของก้านเห็ด เกล็ดขนมปังแห้ง เกล็ดขนมปังนุ่ม และชีสเชดดาร์

วางดอกเห็ดคว่ำลงบนถาดอบขนาดใหญ่ ยัดไส้แต่ละดอกด้วยส่วนผสมอย่างใจเย็น