สลัดมันฝรั่งสไตล์อามิช
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8.5
สลัดมันฝรั่งสไตล์อามิช
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ผัก
- มันฝรั่งขาวขนาดกลาง 6 หัว พร้อมเปลือก
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นละเอียด
- ขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วย
- 🥕 แครอทสับ 1 ถ้วย
- เมล็ดขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
ไข่
- 🥚 ไข่ต้มสุกแข็ง 4 ฟอง ปอกเปลือกและสับ
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง ตีผสม
เครื่องปรุงรสและสารแต่งกลิ่น
- น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ล ⅓ ถ้วย
- 🥛 นม ½ ถ้วย
- มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนชา
- 🧈 เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนสหรือ dressing สลัด 1 ถ้วย
ขั้นตอน
ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ และเติมน้ำให้พอท่วม ต้มจนเดือด และต้มประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม เทน้ำออก และพักไว้ให้เย็น
ขณะที่มันฝรั่งกำลังต้มอยู่ ให้ตีไข่ 2 ฟอง น้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือเข้าด้วยกันในกระทะ คนให้เข้ากับน้ำส้มสายชู นม และมัสตาร์ด ตั้งไฟกลาง ผัดบ่อยๆ จนข้นประมาณ 10 นาที ยกออกจากความร้อน และคนให้เข้ากับเนย เก็บในตู้เย็นจนเย็นแล้วคนให้เข้ากับมายองเนส
ปอกเปลือกมันฝรั่งตามชอบ และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชามใบใหญ่ ผสมกับหัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท เมล็ดขึ้นฉ่าย และไข่ต้มสุก คนเบาๆ กับน้ำสลัด เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
497
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 49gคาร์โบไฮเดรต
- 31gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ต้มมันฝรั่งโดยไม่ปอกเปลือกเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสูงสุด.ปล่อยให้มันฝรั่งและน้ำสลัดเย็นสนิทก่อนผสม เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น.สำหรับความกรอบเพิ่มเติม ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์หรือต้นหอมสับสด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล