เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมแห้ง (แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โซเดียมไบคาร์บอเนต และเกลือ) คนให้เข้ากัน ใส่เนยเย็นแล้วคนจนกว่าจะได้เนื้อคล้ายเม็ดทราย

ในชามใบเล็ก ผสมนม, น้ำมะนาว, ผิวมะนาวและน้ำส้มสายชู เติมลงในส่วนผสมแห้งจนแป้งชุ่ม

นำแป้งมาวางบนพื้นที่โรยแป้งเล็กน้อย นวดแป้งเล็กน้อยและปั้นเป็นรูปวงกลมหนา 1 นิ้ว ตัดเป็น 10 ส่วนและวางบนถาดอบ

อบในเตาอบจนขอบเหลืองทอง (12-15 นาที) พักไว้ 15 นาที