เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C).

ตีเนยกับน้ำตาลผงจนเนียนและครีม ใส่วานิลลา เอ็กแทรก, อัลมอนด์ เอ็กแทรก และเกลือ; คนให้เข้ากันเล็กน้อย.

ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วและอัลมอนด์ที่สับลงไปจนเข้ากันพอดี.

ปั้นแป้งเป็นเสี้ยวพระจันทร์เล็กๆ วางบนถาดอบที่ไม่ทาไขมัน โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 นิ้วระหว่างแต่ละชิ้น.

อบเป็นเวลา 15 นาที หรือจนขอบเหลือง ปล่อยให้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที แล้วนำไปวางไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท.