เปิดเตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ตามคำแนะนำของผู้ผลิต

รวมผงหอมใหญ่ ผงกระเทียม น้ำตาลทรายแดง เกล็ดพริกแดง และน้ำมันงาในชามเล็กแล้วคนให้เข้ากัน

ทาเครื่องปรุงเครื่องเทศบนแซลมอนทุกด้าน

พ่นน้ำมันลงในตะแกรงเตาอบลมร้อน วางแซลมอนในตะแกรงและอบในเตาอบลมร้อนจนกว่าปลาจะสามารถแกะออกได้ง่ายด้วยส้อมและมีสีน้ำตาลทั่วทุกด้าน ประมาณ 5 นาที โดยเขย่าตะแกรงระหว่างการอบครึ่งทาง

ใส่คอทเทจชีส อะโวคาโด กระเทียม เกลือ ผิวมะนาว และน้ำมะนาวลงในโถปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนกว่าซอสจะเนียนและเข้ากันดี ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที