ข้าวผัดกุ้งทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ข้าวผัดกุ้งทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หอมใหญ่ 1/3 ถ้วย
- 🥕 แครอท 1/3 ถ้วย
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา แบ่งใช้
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอเข้ากัน
- 🍤 กุ้งดิบ 1 ปอนด์
- 🍚 ข้าวกล้อง 2 ออนซ์
- ถั่วลันเตา 3/4 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เมล็ดงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- มายองเนส Sriracha 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเครื่องทอดลมร้อนไปที่ 400°F (200°C) เป็นเวลา 5 นาที
เคลือบตะกร้าทอดลมร้อนด้วยน้ำมัน ใส่หอมใหญ่ แครอท และเกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากันและทอดเป็นเวลา 5 นาที
ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วลงในตะกร้าและทอดจนไข่เริ่มเซ็ตตัวประมาณ 3 นาที
รวมกุ้ง ข้าวที่ปรุงแล้ว ถั่วลันเตา ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว พริกไทยดำ และเกลือที่เหลือในตะกร้า คนให้เข้ากันอย่างละเอียด ทอดเป็นเวลา 10 นาที
คนส่วนผสม โรยด้วยเมล็ดงาคั่ว (ถ้าใช้) และทอดเพิ่มอีก 10-15 นาทีจนกรอบและร้อนทั่ว
ราดข้าวผัดที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยมายองเนส Sriracha และโรยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
402
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 37gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถเปลี่ยนข้าวกล้องเป็นข้าวหอมมะลิหรือข้าวบาสมาติได้อย่าแน่นตะกร้าทอดลมร้อนเกินไป จะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกอย่างสม่ำเสมอหากต้องการประหยัดเวลา สามารถใช้ข้าวที่ปรุงสำเร็จแล้วหรือแพ็คข้าวไมโครเวฟไม่จำเป็น: เพิ่มต้นหอมหั่นหรือผักชีสำหรับตกแต่ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล