env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ไก่ชุบเกร็ดพาร์เมซานทอดในเครื่องทอดลมร้อน

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Main

    • 🍗 เนื้อไก่ส่วนอกไร้กระดูกและหนังขนาด 6 ออนซ์ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
    • 🥚 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
    • 🥛 วิปปิ้งครีมชนิดเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา แบ่งใช้

  • Breading

    • ขนมปังปังโกะบดละเอียด ½ ถ้วยตวง
    • สมุนไพรสไตล์คันทันซาโร (หรือเครื่องปรุงอิตาเลียน) ¼ ช้อนชา
    • 🧀 ชีสพาร์เมซานขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

  • Other

    • สเปรย์น้ำมันสำหรับเคลือบป้องกันการติด

ขั้นตอน

1

เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) เป็นเวลา 5 นาที

2

ผสมไข่ วิปปิ้งครีม และเกลือครึ่งหนึ่งลงในชาม คนให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองและฟอง

3

ผสมขนมปังปังโกะ สมุนไพร และเกลือที่เหลือในชามตื้นๆ จนเข้ากันดี

4

จุ่มชิ้นไก่ลงในส่วนผสมไข่ก่อน จากนั้นคลุกลงในส่วนผสมขนมปังปังโกะแล้ววางลงในตะกร้าทอดลมร้อน

5

ทอดด้วยลมร้อนเป็นเวลา 13 นาที เขย่าตะกร้าทุกๆ 5 นาที ฉีดสเปรย์น้ำมันและโรยชีสพาร์เมซาน

6

ทอดด้วยลมร้อนต่ออีก 2 นาที หรือจนกว่าเนื้อไก่จะไม่มีสีชมพูตรงกลางและชีสพาร์เมซานละลาย (อุณหภูมิภายในควรอ่านได้ 165°F/74°C)

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

245

แคลอรี่

  • 28g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 9g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้พาร์เมซานขูดสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นหากต้องการเนื้อสัมผัสที่กรอบขึ้น ให้เคลือบชิ้นไก่ด้วยแป้งบางๆ ก่อนจุ่มลงในส่วนผสมไข่ไก่ทอดเหล่านี้สามารถจับคู่กับซอสมารินาร่าหรือน้ำสลัดร้านช์สำหรับจิ้มแสนอร่อยตัดไก่ให้เท่ากันเพื่อให้แน่ใจว่าปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล