ผสมหอมแดง หอมเหลือง เกลือ พริกฮาลาปิโน กระเทียม ผักชี พริกป่น ขมิ้น และยี่หร่าในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากันจนทั่ว ใส่แป้งถั่วลันเตาและน้ำ แล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้งเหนียว หากแห้งไปให้เติมน้ำเพิ่ม ทิ้งไว้ให้แป้งพักประมาณ 10 นาที

เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ฉีดสเปรย์เคลือบไม่ติดกระทะลงในตะแกรงของเครื่องทอดลมร้อน ตักแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงบนตะแกรงแล้วกดแบน ทำซ้ำตามจำนวนที่ตะแกรงสามารถรองรับได้โดยที่แป้งไม่ชนกัน