เห็ดทอดในเตาทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 จำนวนจาน
- $7.5
เห็ดทอดในเตาทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 จำนวนจาน
- $7.5
ส่วนผสม
ชั้นเคลือบ
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปังละเอียด ½ ถ้วย
- เกล็ดขนมปังแบบปังโกะ ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงอาหารทะเล 1 ช้อนชา (เช่น Old Bay®)
ส่วนผสมหลัก
- 🍄 เห็ดครีมีนีขนาดเล็ก 1 ปอนด์
อื่น ๆ
- สเปรย์น้ำมันสำหรับป้องกันการติด
ขั้นตอน
เปิดเตาทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
ตีไข่ในชาม ผสมแป้ง เกล็ดขนมปังละเอียด เกล็ดขนมปังแบบปังโกะ เกลือโคเชอร์ ผงหัวหอม ผงกระเทียม พริกไทยดำ ปาปริก้า และเครื่องปรุงอาหารทะเลในชามอีกใบหนึ่ง
จุ่มเห็ดลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นคลุกในส่วนผสมเกล็ดขนมปังที่ปรุงรสแล้ว จุ่มกลับลงไปในไข่อีกครั้งและคลุกในส่วนผสมเกล็ดขนมปังอีกครั้ง วางบนจาน
วางเห็ดแต่ละชุดในตะกร้าเตาทอดลมร้อน โดยให้แน่ใจว่าไม่มีการซ้อนกัน พ่นด้วยสเปรย์น้ำมันป้องกันการติด ทอดในเตาทอดลมร้อนที่เตรียมไว้เป็นเวลา 6 นาที เขย่าตะกร้าและพ่นส่วนที่แห้งด้วยสเปรย์น้ำมันป้องกันการติด ทอดต่ออีก 6 นาที ทำซ้ำกับเห็ดที่เหลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
144
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเห็ดแห้งสนิทก่อนเคลือบ เพื่อช่วยให้ชั้นเกล็ดขนมปังเกาะติดได้ดีขึ้นเปลี่ยนสูตรเครื่องปรุงเพื่อสร้างรสชาติใหม่ เช่น สมุนไพรอิตาเลียนหรือพริกคาเยนเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดร้านค้าหรือมายองเนสเผ็ดสำหรับจิ้มทดลองใช้เห็ดชนิดอื่น เช่น เห็ดกระดุมหรือพอร์โทเบลโล
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล