ใส่น้ำ 6 ถ้วยลงในหม้อขนาดใหญ่ นำไปต้ม ใส่กลีบชบา อบเชย ลูกจันทน์ ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวาน คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือระดับปานกลางถึงต่ำ และเคี่ยวอย่างสม่ำเสมอจนกว่าน้ำจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ประมาณ 30-45 นาที

คนน้ำตาลปี๊บที่สับแล้วลงไปในน้ำชบาจนละลาย จากนั้นพักไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที

หลังจากเย็นแล้ว กรองของเหลวที่อุ่นลงในเหยือกขนาด 1 แกลลอนผ่านกระชอนลวด บีบน้ำออกจากกลีบดอกให้ได้มากที่สุด จากนั้นทิ้งกลีบดอกไป