คนผสมมันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ชีสครีม, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง, เกลือ ½ ช้อนชา และพริกไทยดำ ½ ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามจนเนียน

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะนอนสติ๊กบนไฟกลางถึงแรง ใส่เนื้อลูกแกะบด, ลดไฟลงเป็นไฟกลาง และผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะสุกเป็นสีน้ำตาลและแตกตัว 4-5 นาที เทน้ำมันส่วนเกินออกแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

ใส่มะเขือเทศรวมน้ำ, หัวหอม, และแครอทลงในเนื้อลูกแกะ; ตุ๋นจนผักนุ่ม 5-10 นาที ใส่ถั่วลันเตา, ลดไฟลงเป็นไฟต่ำ และผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าถั่วจะอุ่น 2-3 นาที

อุ่นเบียร์ในกระทะบนไฟกลาง; ใส่บูยงค์เนื้อ ผัดและคนเบียร์จนกว่าบูยงค์จะละลายประมาณ 5 นาที

อุ่นเนย 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือในกระทะแยกต่างหากบนไฟกลางถึงต่ำจนเดือดฟู่ ตีแป้งลงไปในเนยจนข้นและเป็นลักษณะคล้ายแป้ง, ประมาณ 1 นาที คนเบียร์และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไปในแป้งจนได้เกรวี่ที่เนียนและข้น 2-3 นาที คนเกรวี่ลงในส่วนผสมเนื้อลูกแกะ และเคี่ยวจนส่วนผสมข้นอย่างน้อย 5 นาที

วางตะแกรงเตาอบให้ห่างจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นิ้ว และเปิดเตาอบไว้ที่โหมดย่าง เตรียมจานอบขนาด 9x12 นิ้ว โดยทาเนย

เทส่วนผสมเนื้อลูกแกะลงในจานอบที่เตรียมไว้ ตักมันฝรั่งบดอย่างระมัดระวังลงบนส่วนผสมเนื้อลูกแกะ คลุมเหมือนเปลือกขนม โรยด้วยชีสเชดดาร์, พาร์สลีย์, และปาปริก้ารมควัน