ตั้งกระทะไฟกลางแล้วใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หัวหอมลงผัดจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นตักออกและพักไว้ ใส่เนื้อบดลงไปในหม้อและผัดจนสุกทั่ว ใส่กระเทียมและผัดต่ออีก 2 นาที คนให้เข้ากับหัวหอมที่ผัดไว้และผัดต่อในไฟแรงเป็นเวลา 3-5 นาที เติมน้ำ 1 ถ้วย ลดไฟและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ และซอสเทอริยากิ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ผงกะหรี่ ผงกระเทียม และผงหัวหอม ปิดฝาและเคี่ยวต่อประมาณ 2 ชั่วโมง