เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ และอบเชยเข้าด้วยกัน ใส่แอปเปิ้ลและน้ำมะนาว คลุกเคล้าจนแอปเปิ้ลเคลือบอย่างทั่วถึง ปล่อยให้แช่อยู่ 10 นาที

เทแอปเปิ้ลลงในจานพายที่ปูไว้ด้วยแป้งพาย โรยเนยหรือมาการีน ปิดด้วยแป้งพายชั้นบน ปิดขอบและเจาะรูระบายไอน้ำบนแป้งพายชั้นบน