将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在三个8英寸圆形蛋糕模具上涂抹油脂并撒上面粉。

在一个碗中混合通用面粉、全麦面粉、糖、肉桂粉、盐和小苏打。

在大碗中使用电动搅拌器搅打植物油、胡萝卜、西葫芦和鸡蛋。加入蜂蜜并逐渐拌入干性材料。以中速搅打混合物直至顺滑。

将面糊均匀分配到准备好的蛋糕模具中。

在烤箱中烘烤约30分钟，直到插入中心的牙签干净取出。

在模具中冷却蛋糕5分钟，然后转移到冷却架上完全冷却另外25分钟。

制作糖霜：搅打糖粉、菠萝、奶油奶酪、核桃、黄油和香草精直至顺滑。