西非花生湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 份量
- $15
西非花生湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 份量
- $15
食材
基本食材
- 2湯匙橄欖油
- 🧅 2個中型洋蔥，切丁
- 2個大甜椒，細切
- 🧄 6瓣大蒜，切碎
- 🍅 1罐（28盎司）切塊番茄連汁
- 8杯蔬菜高湯
- ¼茶匙黑胡椒
- ¼茶匙紅辣椒碎
- 🍚 ½杯生米
- 🥜 1罐（18盎司）奶油花生醬
- 🥜 ½杯烤花生，切碎
步驟
1
在大型湯鍋中用中高火加熱橄欖油。將洋蔥、甜椒和大蒜煮至輕微焦黃，約5分鐘。
2
加入帶汁的番茄、蔬菜高湯、黑胡椒和紅辣椒碎。小火慢煮，不蓋鍋蓋，持續15分鐘。
3
將米加入湯中並攪拌。降低溫度，蓋上鍋蓋，繼續煮25分鐘或直到米飯變軟。
4
當米飯煮熟後，拌入花生醬並重新加熱至小滾，然後上桌。根據喜好可用切碎的烤花生裝飾。
營養成分
每份🔥
459
卡路里
- 17g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 33g脂肪
💡 小提示
可通過增加或減少紅辣椒碎來調整辣度。為了更加濃郁，可以在上桌前加入一些椰奶。搭配脆皮麵包或沙拉作為更豐盛的一餐。剩菜可在冰箱中存放最多3天，或者冷凍保存更久。食用前徹底重新加熱。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。