Вегетарианское карри
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Порции
- $10
Вегетарианское карри
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 🥕 4 моркови, нарезанные кубиками
- 🥔 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 свежий перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
- ½ зеленого болгарского перца, нарезанного
- ½ красного болгарского перца, нарезанного
Специи и приправы
- 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего корня имбиря
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1½ столовые ложки карри-порошка
- 🧂 2 чайные ложки соли
Соусы и жидкости
- 1½ столовые ложки растительного масла
- 1 (4 унции) банка томатного соуса
- 1 стакан жирных сливок
Замороженные продукты и орехи
- 3 столовые ложки молотых несолёных кешью
- 🟢 1 стакан замороженного зелёного горошка
Травы
- 1 пучок свежей кинзы для украшения
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук; готовьте и помешивайте, пока он не станет мягким, около 2 до 3 минут. Вмешайте чеснок и имбирь; готовьте и помешивайте, пока не появится аромат, около 1 минуты.
Добавьте морковь, картофель, томатный соус, кешью и халапеньо. Приправьте карри-порошком и солью; готовьте и помешивайте, пока картофель не станет мягким, около 10 минут.
Вмешайте сливки, зелёный горошек, зелёный и красный болгарский перец; уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут. Украсьте кинзой перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
462
Калории
- 9gБелок
- 41gУглеводы
- 31gЖиры
💡 Советы
Подавайте с нааном или басмати рисом для полноценной трапезы.Регулируйте количество карри-порошка и халапеньо для желаемого уровня остроты.Добавьте больше овощей, таких как кабачки или цветная капуста, для разнообразия.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.