纯素胡萝卜南瓜汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $10
纯素胡萝卜南瓜汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $10
食材
基础食材
- 6汤匙冷压橄榄油
- 🧅 1个中等大小的白洋葱，切碎
- 🎃 ½个南瓜 - 去皮、去籽并切成块
- 🥕 6根大胡萝卜，去皮并切碎
- 💧 6杯水
- 2块蔬菜高汤块
- 2茶匙切碎的姜
- 🍊 6条橙皮薄片
- 🧂 适量盐
- 适量黑胡椒粉
步骤
1
在汤锅中用中小火加热橄榄油，炒洋葱，偶尔搅拌，直至变软，约5分钟。
2
加入南瓜和胡萝卜；翻炒几分钟。不要让洋葱变成棕色。
3
将水、蔬菜高汤块、姜和橙皮加入锅中。将火调至中火，慢慢煮沸。
4
盖上锅盖煮至胡萝卜变软，约20分钟。
5
取出橙皮条并丢弃。使用手持式搅拌机将汤搅打成顺滑的泥状。
6
按口味加盐和胡椒调味后即可食用。
营养成分
每份🔥
196
卡路里
- 2g蛋白质
- 19g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小贴士
为了获得更浓郁的口感，可以在搅拌时加入少量椰奶。搭配脆皮面包享用一顿丰盛的餐点。使用新鲜姜以获取更鲜美的风味。将剩菜存放在密封容器中，可在冰箱中保存最多5天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。