
两成分面团软椒盐卷饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $5
两成分面团软椒盐卷饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $5
食材
面团成分
- 1杯自发面粉,另备一些用于揉面
- 1杯普通希腊酸奶
水浴
- 2汤匙小苏打
配料
- 3汤匙融化的黄油
- 🧂 1茶匙粗盐,或根据需要添加
步骤
1
在大锅中将6杯水煮至微沸。加入小苏打。
2
将烤箱预热至350°F(175°C)。涂抹一个烤盘。
3
在中碗中混合1杯面粉和希腊酸奶,直至形成松散的面团。转移到撒了更多自发面粉的表面,揉8到10分钟,在需要时添加面粉。
4
将面团切成4等份。将每一份擀成一条长而细的条(22-24英寸),并塑造成椒盐卷饼形状。
5
逐个小心地将每个椒盐卷饼放入沸水中,煮至浮起(2-3分钟)。用纸巾或冷却架沥干水分。
6
将椒盐卷饼转移到准备好的烤盘上。在预热的烤箱中烘烤20分钟。
7
取出椒盐卷饼,将烤箱温度升至425°F(220°C),刷上融化的黄油,烘烤至金黄色(4-5分钟)。再刷上更多黄油,并撒上粗盐。
营养成分
每份🔥
252
卡路里
- 6g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小贴士
通过在揉面过程中不断加面粉确保面团不会太粘。为了更甜的椒盐卷饼,可以用肉桂糖代替粗盐作为配料。通过均匀滚动条状物来仔细塑造椒盐卷饼,以保持一致的烘焙效果。新鲜的希腊酸奶效果最好,因为它会影响面团的质地和膨胀。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。