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两成分面团软椒盐卷饼

成本 $5, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 份数
  • $5

食材

  • 面团成分

    • 1杯自发面粉,另备一些用于揉面
    • 1杯普通希腊酸奶
  • 水浴

    • 2汤匙小苏打
  • 配料

    • 3汤匙融化的黄油
    • 🧂 1茶匙粗盐,或根据需要添加

步骤

1

在大锅中将6杯水煮至微沸。加入小苏打。

2

将烤箱预热至350°F(175°C)。涂抹一个烤盘。

3

在中碗中混合1杯面粉和希腊酸奶,直至形成松散的面团。转移到撒了更多自发面粉的表面,揉8到10分钟,在需要时添加面粉。

4

将面团切成4等份。将每一份擀成一条长而细的条(22-24英寸),并塑造成椒盐卷饼形状。

5

逐个小心地将每个椒盐卷饼放入沸水中,煮至浮起(2-3分钟)。用纸巾或冷却架沥干水分。

6

将椒盐卷饼转移到准备好的烤盘上。在预热的烤箱中烘烤20分钟。

7

取出椒盐卷饼,将烤箱温度升至425°F(220°C),刷上融化的黄油,烘烤至金黄色(4-5分钟)。再刷上更多黄油,并撒上粗盐。

营养成分

每份

🔥

252

卡路里

  • 6g
    蛋白质
  • 25g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小贴士

通过在揉面过程中不断加面粉确保面团不会太粘。为了更甜的椒盐卷饼,可以用肉桂糖代替粗盐作为配料。通过均匀滚动条状物来仔细塑造椒盐卷饼,以保持一致的烘焙效果。新鲜的希腊酸奶效果最好,因为它会影响面团的质地和膨胀。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。