Biscotti allo zucchero con glassa alla crema di burro

Name: Biscotti allo zucchero con glassa alla crema di burro
Total time: 120 min
Yield: 60 Porzioni
Ingredients: 🧈 1 tazza di burro; 🍚 1 tazza di zucchero bianco; 🥚 2 uova; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia; 3 ¼ tazze di farina per tutti gli usi; ½ cucchiaino di lievito in polvere; ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; 🧂 ½ cucchiaino di sale; ½ tazza di strutto; 1 libbra di zucchero a velo; 5 cucchiai di acqua; 🧂 ¼ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia; ¼ cucchiaino di estratto al gusto di burro

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

120 Min
60 Porzioni
$8

Biscotti allo zucchero con glassa alla crema di burro

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

120 Min
60 Porzioni
$8

INGREDIENTI

Pasta per biscotti
- 🧈 1 tazza di burro
- 🍚 1 tazza di zucchero bianco
- 🥚 2 uova
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
Glassa alla crema di burro
- ½ tazza di strutto
- 1 libbra di zucchero a velo
- 5 cucchiai di acqua
- 🧂 ¼ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino di estratto al gusto di burro

PASSI

In una ciotola grande, mescolare insieme burro, zucchero, uova e vaniglia con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e soffice. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale; incorporare gradualmente il composto di farina nel composto di burro utilizzando un cucchiaio robusto fino a quando non è ben amalgamato. Mettere l'impasto in frigorifero per 2 ore.

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Su una superficie leggermente infarinata, stendere l'impasto fino a uno spessore di 1/4 di pollice. Ritagliare le forme desiderate utilizzando stampini per biscotti. Disporre i biscotti distanziati di 2 pollici su teglie da forno non unte.

Cuocere per 4-6 minuti nel forno preriscaldato. Rimuovere i biscotti dalla teglia e lasciarli raffreddare su una gratella.

Utilizzando un mixer elettrico, montare lo strutto, lo zucchero a velo, l'acqua, il sale, l'estratto di vaniglia e l'aroma di burro fino a ottenere una consistenza soffice. Decorare i biscotti dopo che si sono completamente raffreddati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

112

Calorie

1g
Proteine
16g
Carboidrati
5g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per migliorare il sapore, utilizzare burro e estratto di vaniglia di alta qualità.Assicurarsi che i biscotti siano completamente raffreddati prima di decorarli per evitare che si sciolga la glassa.Mettere l'impasto in frigorifero lo rende più facile da maneggiare e stendere.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.