อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) วางชามผสมในตู้เย็นเพื่อให้เย็น

เคี่ยวมะม่วงและน้ำแอปเปิ้ลด้วยไฟปานกลางต่ำประมาณ 10 นาที เติมน้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันกับสตรอเบอร์รี่ ลดไฟแล้วเคี่ยวจนผลไม้นิ่ม

หั่นเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยที่เหลือ น้ำตาลทรายแดง แป้งสาลี ลูกจันทน์เทศ และอบเชย ผสมจนเป็นเนื้อกรุบๆ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

เทส่วนผสมมะม่วงลงในแป้งพายที่เตรียมไว้ โรยส่วนผสมกรุบบนผลไม้อย่างสม่ำเสมอ