Mélangez le bifteck, le jus de citron vert et la tequila dans un sac en plastique ; faites mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et enduisez légèrement la grille d'huile.

Retirez le bifteck de la marinade, secouez l'excès, et jetez la marinade restante.

Faites griller le bifteck sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'intérieur, environ 8 minutes par côté. Retirez le bifteck du gril et découpez-le en lanières de 1/4 de pouce. Disposez les lanières sur un plat de service.

Chauffez l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la fumée liquide, la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre ; mélangez pour combiner.

Lorsque le mélange est chaud, ajoutez les poivrons et les oignons. Faites cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.