env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Casserole Enchilada Nấm và Rau Bina

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 3 quả ớt chuối vàng, cắt lát
    • 🍄 3 pound nấm, cắt lát
    • 2 gói rau bina đông lạnh, rã đông và vắt khô

  • Đồ khô/Gia vị

    • 2 thìa cà phê dầu ô liu
    • 1 cốc sốt enchilada
    • 8 bánh tortilla ngô, cắt đôi
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa cà phê lá oregano

  • Sữa chế biến

    • 🧀 6 1/2 ounces phô mai Monterey jack ít béo, bào sợi

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Đun nóng dầu trong một chảo chống dính lớn. Thêm hành, tỏi và ớt rồi đảo đều. Thêm nấm và nấu khoảng 15 đến 20 phút, cho đến khi nước bay hơi hết. (Nếu chảo không đủ lớn, hãy nấu nấm thành từng mẻ.)

3

Đổ một nửa sốt enchilada vào khay nướng kích thước 13x9 inch.

4

Xếp 8 nửa bánh tortilla lên trên lớp sốt trong khay nướng.

5

Làm nóng lò ở 350°F. Khi nấm đã chín, khuấy đều muối và nghiền nhuyễn lá oregano. Vắt khô rau bina đã rã đông và trộn kỹ với hỗn hợp nấm.

6

Múc một nửa hỗn hợp nấm vào khay nướng, cẩn thận phủ lên bánh tortilla.

7

Để dành 1/4 cốc (khoảng 1 ounce) phô mai bào. Rắc phần còn lại của phô mai lên trên hỗn hợp nấm. Xếp lớp với 8 nửa bánh tortilla còn lại, sau đó là phần hỗn hợp nấm và sốt enchilada còn lại.

8

Rắc phần phô mai còn lại lên trên món casserole. Bọc khay nướng bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút, hoặc cho đến khi món ăn nóng hổi ở giữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

193

Calo

  • 14g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, hãy cắt lát nấm và rã đông rau bina trước.Bạn có thể thay thế ớt chuối bằng ớt chuông nếu cần hương vị nhẹ hơn.Dùng phô mai bào tươi để có kết cấu và độ tan chảy tốt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.