env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Острый суп с кальмаром, проростками фасоли и редькой

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульон

    • 1,5 литра анчоусного бульона

  • Морепродукты

    • 🦑 1 кальмар, очищенный и нарезанный

  • Овощи

    • 200г редьки, порезанной на четверти
    • горсть проростков фасоли
    • 🧅 Немного зеленого лука, нарезанного
    • 1 небольшой перец чили, нарезанный

  • Приправы

    • 1,5 ст. ложки красного перцового порошка
    • 🧄 1 ст. ложка измельченного чеснока
    • 1,5 ст. ложки соевого соуса
    • 1,5 ст. ложки соуса из тунца

ШАГИ

1

Приготовьте 1,5 литра анчоусного бульона, кипятя анчоусы и ламинарии в воде.

2

Нарежьте 200 г редьки на четвертинки.

3

Очистите и нарежьте 1 кальмара кусочками подходящего размера.

4

Нарежьте небольшое количество зеленого лука и 1 перец чили диагонально.

5

Добавьте редьку в бульон и варите, пока она частично не приготовится.

6

Добавьте кальмара в бульон и готовьте, пока он полностью не приготовится.

7

Добавьте в суп измельченный чеснок, соевый соус, соус из тунца и порошок красного перца.

8

Добавьте горсть проростков фасоли и варите, пока они не станут мягкими.

9

Добавьте зеленый лук и перец чили, затем варите еще 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

150

Калории

  • 20g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Этот суп идеально подходит для легкого ужина или как средство от похмелья.Вы можете заменить кальмара креветками или другими морепродуктами по своему вкусу.Подавайте с рисом на пару для более сытного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.