Karidesli, Pırasalı ve Ispanaklı Risotto
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $15
Karidesli, Pırasalı ve Ispanaklı Risotto
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Yağlar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölümler halinde
Tahıllar
- 2 su bardağı Arborio pirinç
Et suyu
- 4 su bardağı kaynayan sebze suyu
Sebzeler
- 🧄 2 çay kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 orta boy pırasa, doğranmış
- 1 taze kırmızı acı biber, doğranmış
- ½ kırmızı biber, ince doğranmış
- 1 (14 ounce) paket taze ıspanak yaprakları
Deniz ürünleri
- 🍤 1 pound orta boy karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş
- ½ pound küçük tarak
Baharatlar & Tatlandırıcılar
- 🧂 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
ADIMLAR
Büyük, ağır tabanlı bir sos tenceresinde orta yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Pirinci dökün ve pirinç yağla kaplanana ve kızarmaya başlayana kadar karıştırın, 2 ila 3 dakika.
Ateşi orta seviyeye düşürün ve kaynayan sebze suyunun üçte birini ekleyin; karışım birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın, sürekli karıştırın. Suyu katmak toplamda 15 ila 20 dakika sürmelidir.
Pirinci pişirirken kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsağı, pırasayı, kırmızı acıyı, karidesi ve tarakları ekleyin. Deniz ürünleri sadece renk değiştirmeye başlayana kadar pişirin.
Kırmızı biberi ve ıspanağı ekleyin; deniz ürünleri matlaşana kadar pişirin.
Deniz ürünleri karışımını pirinçle birleştirin ve karabiberle tatlandırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
714
Kalori
- 45gProtein
- 108gKarbonhidratlar
- 10gYağlar
💡 İpuçları
Ekstra tat için servis öncesi üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri eklemeyi düşünün.Tarakları ekstra karides veya başka bir deniz ürünüyle değiştirebilirsiniz.Daha baharatlı bir yemek istiyorsanız, taze kırmızı acı biber miktarını artırabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.