在一个中等大小的碗中，搅拌面粉和盐。用叉子将黄油切碎，直至成小块。加入水并搅拌均匀，直到完全混合。如果面团太粘，可以再加一点面粉，直到可以在撒了面粉的表面上揉捏。揉面2到3分钟。盖上盖子，静置10至15分钟。

在撒了少许面粉的表面上，将面团擀成1/4英寸厚。用饼干模具或大玻璃杯切成圆形。放在一旁，准备馅料。

为了制作馅料，按照包装说明准备土豆泥片；放在一边。在平底锅中加热橄榄油，用中火加热。加入洋葱；煮至软化且呈透明状。从火上移开，混入土豆泥。

将一汤匙饺子馅放在每个面团圆圈上。将圆圈对折并紧紧地捏紧边缘，以防止煮沸时馅料溢出。如果需要，此时可以冷冻。