Tuzlu ve Tatlı Yabanmersinli Turunçgil Brine
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $15
Tuzlu ve Tatlı Yabanmersinli Turunçgil Brine
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Tuzlu Su Temeli
- 💧 1 galon su
- 🍊 1 (12 sıvı ons) kutu donmuş portakal suyu konsantresi
- 1 (12 sıvı ons) kutu donmuş yabanmersin suyu konsantresi
- 🧂 1 su bardağı kosher tuz
- 🍬 ½ su bardağı esmer şeker
- 🍋 1 orta boy limon, dilimlere kesilmiş
- 🍊 1 orta boy portakal, dilimlere kesilmiş
- 🧅 1 orta boy kırmızı soğan, dilimlere kesilmiş
- 🧄 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 🌿 1 (3 inç) tarçın çubuğu
- 4 büyük lahana yaprağı
ADIMLAR
Büyük bir tencerede su, portakal ve yabanmersin suyu konsantreleri, kosher tuz, esmer şeker, limon, portakal, kırmızı soğan, sarımsak, kekik, biber, tarçın çubuğu ve lahana yapraklarını birleştirin.
Karışımı tuz ve esmer şeker tamamen çözülünceye kadar karıştırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
169
Kalori
- 1gProtein
- 43gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
Lezzetlerin geceleri harmanlanmasına izin vermek için brine'i bir gün önceden hazırlayın.En iyi sonuçlar için tüm hindi veya tavuğun brine'de tamamen batırılmış olduğundan emin olun.Brine'leme sonrası kümes hayvanını iyice durulayın, aşırı tuzlu lezzet önlemek için.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.