Mélange de Légumes Rôtis
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Portions
- $10
Mélange de Légumes Rôtis
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Légumes
- 1 gros igname, pelé et coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 gros panais, pelé et coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 tasse de mini-carottes
- 1 courgette, coupée en tranches de 1 pouce
- 1 botte d'asperges fraîches, équeutées et coupées en morceaux de 1 pouce
- ½ tasse de poivrons rouges grillés, coupés en morceaux de 1 pouce
Herbes et Épices
- ¼ tasse de basilic frais haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 🧂 ½ cuillère à café de sel casher
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
Huiles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
ÉTAPES
Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graissez deux plaques de cuisson avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive chacune.
Placez l'igname, le panais et les carottes sur les plaques de cuisson et faites cuire au four pendant 30 minutes.
Ajoutez la courgette et les asperges sur les plaques de cuisson. Arrosez avec l'huile d'olive restante et continuez la cuisson jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.
Retirez les légumes rôtis du four et laissez refroidir sur les plaques de cuisson pendant 30 minutes.
Dans un grand bol, combinez les poivrons rouges grillés, le basilic frais, l'ail haché, le sel et le poivre.
Ajoutez les légumes rôtis et mélangez pour bien enrober. Servez à température ambiante ou froid.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
191
Calories
- 4gProtéines
- 35gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
N'hésitez pas à substituer d'autres légumes en fonction de leur disponibilité saisonnière.Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de fromage Parmesan au moment de servir.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.