رقائق الكرنب الخام مع جبن الكاجو
تكلفة $12.5, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 16 عدد الوجبات
- $12.5
رقائق الكرنب الخام مع جبن الكاجو
تكلفة $12.5, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 16 عدد الوجبات
- $12.5
المكونات
جبن الكاجو
- 2 كوب من الكاجو الخام
- فلفل أحمر حلو، مفروم تقريبًا
- 🧅 1/4 كوب بصل مفروم تقريبًا
- 🍋 ليمونة واحدة، معصورة
- فلفل جالابينو واحد، بدون بذور (اختياري)
- 🧄 فصان من الثوم
- 💧 3/4 كوب ماء، أو أكثر عند الحاجة
- 1/2 كوب خميرة غذائية
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة خردل مجفف (اختياري)
- 🧂 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
رقائق الكرنب
- حبتان من الكرنب المجعد، بدون السيقان
الخطوات
ضع الكاجو في وعاء. غطِ بالماء؛ اتركه لينقع لمدة ساعة على الأقل. صفيه واغسله.
انقل الكاجو إلى الخلاط؛ اخلط حتى يصبح ناعمًا جدًا، وكشط الجوانب من حين لآخر. أضف الفلفل الأحمر الحلو، البصل، عصير الليمون، فلفل الجالابينو، والثوم؛ اخلط حتى يصبح المزيج مفرومًا جيدًا. كشط الجوانب؛ أضف 3/4 كوب ماء، الخميرة الغذائية، البابريكا، الكركم، الخردل، الملح، والفلفل. اخلط حتى يصبح ناعمًا، وأضف المزيد من الماء إذا كان ضروريًا.
امزج خليط الكاجو والكرنب في وعاء كبير؛ افرك الكرنب بيديك حتى يغطى بالتساوي بخليط الكاجو. وزعه بطبقة واحدة على صينية مجفف دون بطانة.
جفف الكرنب عند درجة حرارة 41°C حتى يصبح مقرمشًا، حوالي 8 ساعات.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
141
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 13gكربوهيدرات
- 8gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن الكرنب مغطى جيدًا للحصول على قرمشة متساوية.تضيف الخميرة الغذائية نكهة جبنية بدون منتجات الألبان؛ قم بتعديل الكمية حسب الذوق.استخدم خلاط أو معالج طعام للحصول على قوام أنعم.احفظ الرقائق في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشتها.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.