env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Raspberry Tiramisu

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Buah-buahan

    • 🍓 0,45 kg raspberry segar atau beku

  • Gula

    • 🧂 6 sendok makan gula putih
    • 🧂 1 cangkir gula putih
    • 🧂 6 sendok makan gula putih
    • 🧂 6 sendok makan gula putih

  • Cairan

    • 💧 ⅓ cangkir air panas
    • ¼ cangkir liqueur jeruk berbasis brandy (seperti Grand Marnier®)
    • 💧 ½ cangkir air dingin

  • Produk Susu dan Telur

    • 🥚 4 kuning telur
    • 0,45 kg keju mascarpone
    • 🥚 4 putih telur
    • ½ sendok teh ekstrak vanila

  • Panggang

    • 12 ons ladyfingers
    • 🍫 4 ons cokelat semi-manis parut
    • 🌰 3 sendok makan almond iris, disangrai

LANGKAH

1

Campurkan raspberry dengan 6 sendok makan gula dalam mangkuk sedang. Lumatkan beberapa raspberry dan sisihkan.

2

Larutkan 1 cangkir gula dalam 1/3 cangkir air panas. Aduk Grand Marnier dan air dingin, lalu sisihkan.

3

Kocok kuning telur dengan 6 sendok makan gula hingga membentuk pita, sekitar 5 menit. Campurkan mascarpone hingga halus.

4

Gunakan mangkuk bersih dan pengocok, kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan 6 sendok makan gula secara bertahap dan kocok hingga membentuk puncak kaku. Lipat 1/3 dari putih telur ke dalam campuran mascarpone, lalu lipat sisa putih telur hingga halus.

5

Oleskan ladyfingers di kedua sisi dengan sirup Grand Marnier. Letakkan ladyfingers di bagian bawah dan sisi loyang kaca berukuran 9x13 inci.

6

Sebarkan raspberry secara merata di atas ladyfingers. Sendokkan 1/2 dari campuran mascarpone di atas raspberry. Taburkan serutan cokelat di atasnya.

7

Tutup dengan sisa campuran mascarpone. Tambahkan almond panggang di atasnya. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan semalaman.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

1033

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 129g
    Karbohidrat
  • 51g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, biarkan tiramisu selama setidaknya 24 jam.Jika Anda tidak memiliki Grand Marnier, gantilah dengan sirup kopi untuk profil rasa yang berbeda.Sangrai almond dalam wajan kering untuk aroma yang lebih kuat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.