Kartoffelcurry
Kosten $10, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portionen
- $10
Kartoffelcurry
Kosten $10, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portionen
- $10
ZUTATEN
Gewürze & Würzmittel
- 3 Esslöffel Ghee
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Senfsamen
- ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
Gemüse
- 🥔 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- ⅔ Tasse gefrorene Erbsen
Milchprodukte
- 🥛 1 Tasse Joghurt
Andere
- 💧 2 Tassen Wasser
SCHRITTE
Erhitzen Sie Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und mischen Sie Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Salz, Senfsamen und Cayennepfeffer hinein.
Legen Sie die Kartoffeln in die Pfanne und rühren Sie sie gleichmäßig mit Ghee um. Kochen Sie für 10 Minuten unter häufigem Rühren.
Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für 30 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
Mischen Sie den Joghurt und die Erbsen in die Pfanne. Kochen Sie weiter, bis alles durchgewärmt ist.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
396
Kalorien
- 11gProtein
- 65gKohlenhydrate
- 11gFette
💡 Tipps
Für eine vegane Version Ghee durch Pflanzenöl und Joghurt durch Kokoscreme ersetzen.Servieren Sie dieses Curry mit einfachem Reis oder Brot wie Naan oder Roti für eine vollständige Mahlzeit.Sie können zum Schluss eine Prise Garam Masala für zusätzlichen Duft hinzufügen.Für extra Cremigkeit einen Teil der gekochten Kartoffeln vor dem Hinzufügen von Joghurt pürieren.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.